Oogstdag zaterdag 9 september 2023.
Elk jaar wordt een een oogstdag gehouden met de cursisten. Men kan zich hier voor apart inschrijven en deze dag is vooral bedoeld voor mensen die de cursus opzet en onderhoud wijngaard of vinificatie volgen.
Het programma is als volgt:
-
Ontvangst in Gendt op de Kommerdijk 48, inloop vanaf 9.30 uur.
-
Korte uitleg over de oogst en het programma
-
Het plukken van solaris met aansluitend kneuzen/ontstelen/inweken
-
Luxe lunch met soep, broodjes, fruit, sap en wijn
-
Uitgebreide demonstratie van vinificatie apparatuur
-
Persen van de solaris
-
Meten met een refractometer
-
Afsluiting met workshop wijn aroma’s.
-
Er is een mogelijkheid om ca. 10 liter geperst solaris sap mee te nemen om verder thuis mee aan de slag te gaan. Vraag naar de mogelijkheden en wat je ervoor nodig hebt. Bepaalde hulpstoffen zoals enzym, sulfiet en gist worden meegeleverd.
T.z.t. krijgt iedereen nog een uitnodiging met meer info.
Over de instructeur
Piet van Rijsingen
Ruim 25 jaar is Piet bezig met wijnbouw. Hij stond mede aan de wieg van het Wijngaardeniersgilde en is bijna 10 jaar hoofdredacteur geweest van het vakblad De Wijngaard. Hij heeft ook meegewerkt aan de cursus Wijnbouw in de Achterhoek (met de universiteit van Wageningen) en geeft sinds 2008 de cursus wijnbouw voor beginners. Inmiddels heeft Piet een drietal boeken en diverse magazines over wijnbouw op zijn naam staan.
Inhoud
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven. Wees de eerste die er een schrijft.
