Van oudsher worden wijnstokken in Nederland volgens de gebruikelijke manier geleid en gesnoeid zoals we dat in onze omringende landen zien, bijvoorbeeld in Duitsland, toch min of meer ons voorbeeld. We zien voornamelijk enkel of dubbel guyot maar ook cordon, altijd in een ‘vertical shoot positioning’ (VSP) systeem Deze snoeiwijze komt eigenlijk voort uit de wens om gedeeltelijk machinaal te kunnen werken, een grote opbrengst te bereiken en het snoeiwerk zo eenvoudig mogelijk te maken. Inmiddels is bekend dat dit niet altijd de beste en meest duurzame manier is voor de wijnstok. Vroegtijdig afsterven door ziekten zoals Esca komt steeds vaker voor en de wijnstokken worden om de 30 jaar vervangen. Het heeft alles te maken met het creëren van grote snoeiwonden bij ons huidige teeltsysteem waarbij de sapstroom op den duur gehinderd wordt om de vruchtbare ogen te bereiken met als gevolg slecht uitlopen en minder opbrengst. Door de grote snoeiwonden kunnen ziekten ook gemakkelijker de plant binnendringen.

In bepaalde landen waar men nog de tradtitionele teeltvorm hanteert, gaan wijnstokken veel langer mee. Hoe komt dat? Hier treedt blijkbaar geen blokkade van de sapstroom op. Marco Simonit en Pierpaolo Sirch onderzoeken al 30 jaar oude wijnstokken en hebben hieruit de “zachte snoei” ontwikkeld die de aloude principes in ere herstelt. Hoe dat werkt  en wat de voordelen zijn, komt in deze cursus uitgebreid aan bod met veel filmmateriaal. En kunnen we ons systeem misschien ombouwen door het maken van nieuwe “uitgangen”voor de sapstroom? Zie bijvoorbeeld de cursusfoto aan de rechterkant waar we een 15 jaar oude wijnstok aangepast hebben voor de zachte snoei.

Bij deze cursus hoort een snoeipakket bestaande uit een Stihl snoeischaar met hoesje, Felco werkhandschoenen en het cursusboek zachte snoei.

Verder krijgen de cursisten persoonlijke begeleiding op afstand bij de praktishe zachte snoei in de wijngaard. Vragen met foto’s kunnen ingestuurd worden in de cursusomgeving zodat iedereen mee kan kijken.

De eerst les, een samenvatting van de cursus, is gratis te bekijken.

Tijdelijk met 10 % korting  !

Over de instructeur

Profielfoto

Piet van Rijsingen

Ruim 25 jaar is Piet bezig met wijnbouw. Hij stond mede aan de wieg van het Wijngaardeniersgilde en is bijna 10 jaar hoofdredacteur geweest van het vakblad De Wijngaard. Hij heeft ook meegewerkt aan de cursus Wijnbouw in de Achterhoek (met de universiteit van Wageningen) en geeft sinds 2008 de cursus wijnbouw voor beginners. Inmiddels heeft Piet een drietal boeken en diverse magazines over wijnbouw op zijn naam staan.

Bekijk meer cursussen van Piet van Rijsingen →

Cursusoverzicht

Samenvatting
Klik hier voor gratis samenvatting cursus Gratis 00:19:00
Morfologie en fysiologie met betrekking tot de snoei
Groeicyclus 00:10:00
Sapstromen 00:05:00
Snoei algemeen
Algemene principes snoei 00:11:00
Toets hoofdstuk 1 en 2 00:10:00
Guyot en cordon traditioneel
Opzet guyot en cordon 00:04:00
Nadelen guyot en cordon 00:07:00
Zachte snoei
Wie zijn Simonit & Sirch? 00:06:00
Principes zachte snoei 00:10:00
Toets hoofdstuk 3 en 4 00:10:00
Zachte snoei praktijk
Snoei guyot winter en lente 00:16:00
Snoei cordon winter en lente 00:12:00
Opbouw jonge plant
Opkweek jonge plant guyot theorie 00:08:00
Opkweek jonge plant guyot praktijk 00:21:00
Opkweek cordon systeem
Opkweek jonge plant cordon 00:05:00
Ombouw oudere stokken
Ombouw guyot 00:17:00
Ombouw cordon 00:03:00
Eindtoetsen theorie en praktijk
Theorie toets zachte snoei 00:15:00
Praktijk toets zachte snoei 01:00:00

Reviews

5

5
2 beoordelingen
  • 5 Sterren2
  • 4 Sterren0
  • 3 Sterren0
  • 2 Sterren0
  • 1 Sterren0
  1. zachte snoei cursus

    5

    Een duidelijke cursus , goed van opbouw door eerst de theorie te behandelen daarna de praktijk.
    ook de beeld opnames zijn duidelijk en in het nederlands. En niet duur; dit betaald zich gelijk terug zeker als je al een wijngaard hebt van 10 jaar of ouder en de stamknop bijna geen scheuten meer geeft.
    Complimenten voor Piet van Rijsingen!

  2. cursus zachte snoei

    5

    Mooi overzichtelijk cursus. Genoeg maar zeker niet teveel achtergrondinformatie(theorie) om te begrijpen hoe de plant werkt.
    Het snoei werk wordt met duidelijk zichtbaar getoond met plaatjes EN praktijkvoorbeelden.
    Na afloop weet je echt hoe het werkt.
    Complimenten voor deze mooie cursus.
    Met veel plezier (en vaak) bekeken.

© 2022 Wijnbouw cursussen - Powered by Maatos